MACARONS
I Macaron o Macarones sono piccoli pasticcini francesi formati da due meringhe, ottenute mescolando l'albume d'uovo con la farina di mandorla e zucchero a velo, unite tra loro con crema ganache o marmellata.
Se girerete per Parigi troverete infinite pasticcerie con esposti questi coloratissimi dolcetti, che varieranno dai gusti più comuni, come il cioccolato, il cocco, il pistacchio, etc., a gusti più originali, come il frutto della passione, il the verde, etc.Io ho voluto per forza assaggiarli e devo dire che sono veramente deliziosi, si sciolgono in bocca, lasciando un mix di sapori, quali la mandorla e la marmellata, che crea dipendenza.
Insomma lasciatevi andare e provateli tutti!
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